Grünkohl-Duell: Malbec vs. St. Laurent
Als Ergebnis der ausgiebigen Kommentar-Diskusssion „Welcher Wein passt am besten zum Grünkohl“ vom vergangenen Wochenende auf meinem facebook-Profil gibt es heute ein spannendes Wein-Duell: St. Laurent vs. Malbec. Beide Rebsorten waren in mehreren Kommentaren vorgeschlagen worden und die vorgetragenen Argumente haben mir eingeleuchtet. Deshalb kommen diese beiden Weine heute ins Glas, wenn ich ein letztes Mal in diesem Winter Grünkohl serviere: 2008 Malbec Reserva, Norton, Mendoza (Argentinien) und 2009 Frauenfeld St. Laurent Johanneshof/Reinisch, Thermenregion (Österreich). Nur der Vollständigkeit halber: natürlich gibt es auch huet Abend zum Grünkohl geräucherte Schweinebacke, aber diesmal Dicke Rippe statt Kasseler, Kohlwürste vom Bauern statt Mettenden und Wiener vom Stadtschlachter statt Schinkenwürste.

